I believe it’s the 3rd one.
A) Sabían
They KNEW what they were doing.
Te high temperature is 20 degrees. The low is 0 degrees.
Comprenden (your last choice)
Answer 1) Salto : La ubicación de aguas termales de Uruguay.
Answer 2) Chivito Un sándwich uruguayo hecho de bistec.
Answer 3) Fray Bentos : La ubicación de las controvertidas fábricas de papel en Uruguay.