Viene de Chile y se llama cazuela de pollo o cazuela de ave (poultry)
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Answer:
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Charreria es el conjunto de destrezas, habilidades ecuestres y vaqueras propias del charro mexicano. Los charros deben cumplir con un reglamento para la práctica de su deporte y la vestimenta. Cuentan incluso con un riguroso protocolo para iniciar las celebraciones y los encuentros entre equipos. En una charreada siempre se incluyen las escaramuzas, que son evoluciones coreografiadas, a galope o a trote ligero ejecutadas por mujeres que montadas en albarda de lado al estilo amazona y ataviadas con el traje de Adelita o de ranchera mexicana compiten en equipos ganando por puntuación; también se les conoce como Escaramuza charra.
El rodeo es un deporte ecuestre tradicional de Estados Unidos, con influencias de la historia de los vaqueros españoles y de los charros mexicanos. Consiste en montar a pelo potros salvajes o reses vacunas bravas (como novillos y toros) y realizar diversos ejercicios, como arrojar el lazo, rejonear, etc., sin matar al animal.
La charreria es más un espectáculo donde se demuestran técnicas, mientras el rodeo se basa más en la rapidez en dominar el animal. La charreria se practica en Mexico, mientras que el rodeo se practica más en Estados Unidos.
En ambas se utilizan los caballos y se practican en ruedos de toros.
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