Answer: It looks like you just need to cut off the last vowel (and consonant if there is one) of the word.
For number one, it's "perezosísimo"
For question 2, it's "aburridísimo"
For question 3, I think you do the same but keep it plural, so "interesantísimos" I would imagine.
En el 2018, viaje a Perú con mi Tío y mis dos primas. Fuimos a Machu Picchu y a Vinicunca, la Montaña de Colores. Cuando tomamos el avión nos sirvieron comida tradicional Peruana a camino de California a Peru. Después de 6 horas en el avión, aterrizamos en Lima, Peru, el capital de Peru. De Lima, tomamos otro avión hasta llegar en Cusco. Ahí visitamos a los locales de Peru y nosotros exploramos Machu Picchu. El próximo día tomamos un autobús para llegar en Cordillera de Vilcanota. Ahí vistamos la Montaña de Colores.