Durante muchos años, visitar los ingenios azucareros abandonados (Centrales) en Puerto Rico fue un pasatiempo favorito. Cerradas hace mucho tiempo, las ruinas de los ingenios azucareros se están pudriendo y en mal estado. Es una pena que no se esté haciendo más para preservar una parte tan importante de la historia. La producción de azúcar fue un aspecto importante de la historia de Puerto Rico. El auge y la caída de la industria azucarera tuvo mucho que ver con la colonización de España primero, luego de Estados Unidos y sus efectos fueron de gran alcance. Aunque hoy desaparecido, proporciona una visión interesante de este momento de la historia. A medida que pasan los años, se hace más difícil apreciarlos debido al deterioro, vandalismo y liquidación de los metales, por lo que si visitar estos molinos es de su interés, ahora es el momento de revisarlos.
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