When you are dealing with supply and demand. The less you can produce the more expensive it is. But in this case with the growth of the railroads delivering steady supplies the prices would go down, not up.
Nanchoc, según estudios fue el primer horticultor del Perú y América. Los nanchoc fueron los primeros pobladores en practicar la horticultura. Estamos hablando de aproximadamente 8000 a.c de antiguedad.