The correct answer is 1. pruebo.
Seguro, siempre pruebo los platos nuevos. - Sure, I always try new dishes.
Yo pruebo, tu pruebas, el/ella/Usted prueba, nosotrs probamos, vosotros probais, ellos/ellas/Ustedes prueban.
<span>Qué autor? Tienes que dar más detalles...</span>
It would be "Mi vacacion estaba divertida"
Why?
Estaba is the past tense for estar.
So you could use estar, but you would be using the past tense.
Hope this helps!~