El conde pide consejo a Patronio porque tiene que hacer una cosa por la que la gente le criticaría, pero que si no la hacia le criticarían igual. Entonces este le cuenta la historia de un labrador que iba paseando con su hijo y con un buey.
El is singular and masculine and los is plural and masculine while la is singular and feminine and las is plural and feminine.
I hope you have the idea now.
In Spanish all things have a gender is a little confusing.