Answer:
I think the word that would go there is the word " es" is there.
Visité un restaurante Mexicano muy bonito
Ordené un plato de pozole
Le pedí al mesero que me trajera un refresco
Mis papás pidieron enchiladas y tacos dorados
1. Los niños están jugando
2. Yo estoy leyendo
3. Nosotros estamos comiendo
Good luck
The opposite of viejo is JOVEN