Answer: ihn
The pronoun has to be masculine (der Nachtisch) and accusative form, which is "ihn."
People who come from Germany
1. Ist __ __ Buch im Rucksack?
B. das rote
2. Nein, ich habe __ __ Heft.
C. das große
3. Brauchst du __ __ Kuli?
A. den neuen
4. Nein, ich brauche __ __ Bleistift
C. den alten
5. Wo ist __ __ Rucksack
D. der schwarze
"is" in German would be "ist"
