I believe your answer will be 3.
1.Me gusta a mi las leyendas. Si, conozco una leyenda sobre la llorona/(insert other if you want)
2.A mi me encanta leer. Prefiero leer periódicos porque me da información que no yo no savia.
I've been to Mexico and both question 1 and 4 sounds about right. but I would go more with Number 4.
Gauchos, caballos, carne asada