bonsoir , s'il vous plaît j'ai demain une réunion de créativité et j'ai besoins des idées origines à propos ( comment un restaur
ant peu se développer) à part les idées qu'on connaisse, donnez moi d'autres idées extraordinaires même si illogique ou bien impossible de les réaliser ! je vous en supplie c'est urgent . merci d'avance
on peut essayer de créer un nouveau concept avec une ambiance (nourriture et musique) différente tous les soirs. Un soir, Africain, puis, Brésilien, puis, Indonésien, Thaïlandais, Vietnamien, Chinois etc avec une musique différente, un décors différent. Peut-être pas tous les soirs, mais chaque semaine. On peut aussi proposer aux clients de cuisiner en compagnie du chef et manger leurs propres réalisations. Un concept qui a déjà eu lieu à Paris = manger dans le noir. On est dans le noir total, comme des aveugles et servis par des aveugles. Expérience très enrichissante. Et pourquoi pas demander aux clients d'amener un plat, un dessert qu'ils auraient envie de faire découvrir....Cela pourrait s'appeler "Surprise, surprise!!"...si tout le monde se prenait au jeu, cela pourrait être une inter-action formidable avec bien sûr une ambiance que le restaurant devrait changer souvent.....
